یک زن کارولینای شمالی بیش از سه ماه چیزی جز ساردین نخورد – رژیمی که به گفته او سلامت او را بهبود بخشید.
او علاوه بر خوردن چهار قوطی ساردین در روز، روغن MCT را نیز مصرف می کرد. این مکمل در بین ورزشکاران و بدنسازان محبوب است و به عنوان یک منبع انرژی سریع استفاده می شود و ممکن است از کاهش وزن حمایت کند.
با این حال، جین کرامت، از مینت هیل، کارولینای شمالی، الگوی غذا خوردن خود را یک “رژیم غذایی” نمی داند.
از نظر من، رژیم یک شروع و یک پایان را القا می کند. این سبک زندگی من است و من قصد ندارم دوباره گیاهان را به آن معرفی کنم.» او اخیراً به فاکس نیوز دیجیتال گفت.
کرامت قبل از سبک زندگی چند ماهه‌اش که فقط از ساردین استفاده می‌کرد، از یک رژیم غذایی «صفر کربوهیدرات/ گوشتخوار» پیروی می‌کرد – اصلاً کربوهیدرات نمی‌خورد. او به فاکس نیوز دیجیتال گفت، او همچنین لبنیات را حذف کرد زیرا “آن را التهاب آور می داند”.
او در 30 سپتامبر پس از 135 روز به هوس خوردن فقط ساردین پایان داد. او گفت در حالی که فقط ساردین می خورد، طی سه ماه 35 پوند از دست داد و در کل احساس بهتری داشت.
او به فاکس نیوز دیجیتال گفت: “درد من برطرف شد” و التهاب او کاهش یافته است.
کرامت علیرغم رژیم غذایی محدودش گفت که سالم است و مرتباً به پزشک مراجعه می کند. او قصد دارد با راهنمایی یک پزشک، گوشت های دیگر را دوباره به رژیم غذایی خود وارد کند.
او به فاکس نیوز دیجیتال گفت: «هدف نهایی من این است که هر روز برای صبحانه ساردین با روغن MCT بخورم و گوشت گاو، خوک و/یا مرغ معمولی را در رژیم غذایی خود قرار دهم.
کرامت در پذیرش رژیم غذایی فقط ساردین تنها نیست.
سال گذشته، پتی بودنر، یک مادربزرگ 67 ساله فلوریدا، به یاهو لایف گفت که وزن خود را در حالی که یک چالش سه روزه با ساردین دنبال می کرد، کاهش داد. او همچنین گفت که سطح قند خونش به حالت عادی بازگشت و او توانست استفاده از انسولینی را که برای دیابت نوع 2 مصرف می کرد متوقف کند.
مشخص نیست که آیا او توانست این تغییرات را پس از پایان آزمایش سه روزه حفظ کند یا خیر.
این چالش همانطور که از نامش پیداست شامل خوردن ساردین در روغن به مدت 72 ساعت است. همچنین مجاز به استفاده از سس تند بدون کربوهیدرات یا چاشنی های دیگر، نمک، آب و قهوه سیاه هستید.
این روند در سال 2023 توسط Annette “Dr. Boz” Bosworth، MD، متخصص داخلی ساکن فلوریدا که طرفدار رژیم‌های کتو کم کربوهیدرات و پروتئین بالا است.
گریس دروچا، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی، گفت: «نگرانی‌های قابل توجهی در مورد هر کسی که یک غذای واحد – مانند ساردین – را به طور انحصاری برای چند روز یا چند ماه مصرف کند، دارم.
او به Healthline گفت: «در حالی که ساردین یک غذای غنی از مواد مغذی است که حاوی اسیدهای چرب امگا 3، پروتئین، کلسیم و ویتامین D است، تکیه بر یک غذا به تنهایی خطرات تغذیه‌ای و سلامتی جدی دارد.»
کیم شاپیرا، متخصص تغذیه و درمانگر تغذیه و نویسنده کتاب “این چیزی است که شما واقعاً برای آن گرسنه هستید”، با این موضوع موافق است.
او به Healthline گفت: “با در نظر گرفتن اینکه غذا سوخت است و مواد تشکیل دهنده آن سوخت، هر سلول بدن ما را با آنچه برای حفظ سلامتی نیاز دارد تامین می کند، خوردن یک غذا تنها اثرات منفی طولانی مدتی خواهد داشت.”
او گفت که این ممکن است شامل از دست دادن عضله، از دست دادن استخوان، عدم تعادل مواد مغذی، و سوءتغذیه باشد که احتمالاً اثرات منفی آن با رژیم غذایی محدودکننده طولانی مدت رخ می دهد.
منبع: reuters
